Le Pérou utilise en grande partie la méthode Solera pour élaborer ses Rhums ! Certains Rhum péruvien sont considérés parmi les meilleurs Rhums au monde !
Belgique
Cartavio
Cartavio
Cartavio
Vous avez déjà entendu parler du Rhum peruvien mais savez-vous réellement pourquoi et son histoire ? Vous allez la découvrir !
C’est surtout au nord, dans la région de Trujillo que pousse la canne à sucre. C’est dans cette même région que se trouve la distillerie Cartavio, créée en 1929. Le Rhum qu’ils y produisent est considéré comme l’un des meilleurs Rhums au monde. Ils utilisent la méthode Solera pour élaborer leurs rhums qui consiste à ajouter des Rhums vieux à des Rhums jeunes.
Voici les deux distilleries péruviennes actuellement en activité :
